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公司动态

厨艺学习大比拼

作者:管理员    来源:本站原创    时间:2013年11月20日    点击:2357
     湘菜文化丰富多彩,每个湘菜厨师都有自己独特的技术。对于湘菜厨师而言要不断认清自己的不足,不断学习新方法新美食,才能赢得广大吃客们的认可。长沙湘亮餐饮管理有限公司专业从事酒店厨房管理,学校餐厅承包,酒店湘菜厨师人才输送管理多年来不断加强湘菜厨师管理水平、提升湘菜厨师技能。201310月份又在承包的多个酒店厨房、学校食堂组织厨艺比赛学习。

    

     在湘王府的厨房湘菜大比拼中,厨师们都拿出了自己的拿手好菜,获奖的菜将纳入长沙湘亮餐饮管理有限公司湘菜培训科目中,由获奖厨师为其他同事讲解其做法及注意细节。 

     从现场使用的食材、调料来看,此次大赛的菜式大部分是湘菜同时会有部分海鲜,是湘菜文化与粤菜文化的完美结合,且此次所有菜式全部采用铁板方式烹制出来,未来星城消费者有望能吃到更有创意的湘菜。

     


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