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餐饮诊断

湘菜厨师专业团队长沙湘亮餐饮

作者:管理员    来源:本站原创    时间:2013年10月22日    点击:2213

    湘菜文化渊源流传,随着湘人分布在全国各地,也将湘菜美食在全国得以传播,如今的湘菜已不再只是在湖南能吃到了,在周边的湖北,江西,乃至广东各地区都能随处可见湘菜餐饮店。长沙湘亮餐饮有限公司,作为湘菜厨师的专业管理团队,历年来也为重庆湘王府,扬州九九湘菜馆,盐城湘巴楼等全国各地的酒楼餐饮店提供专业服务。 
  

    随着2012年“湘菜圣火”落户火宫殿,2012年湘菜产业促进周正式拉开帷幕,长沙是八大菜系之一湘菜的发源地,被称为“湘菜美食之都”。近年来,在省委省政府和市委市政府的高度重视下,长沙湘菜产业快速提升,进入了历史发展最好时期。
    2012湘菜产业促进周隆重启动。作为一年一度的湘菜行业盛典,2012年湘菜产业促进周有何特殊背景,将举办哪些活动?现湘菜已跃升为大众餐饮排名第二位,在湘菜馆遍布全国并走向世界,湘菜产值超千亿的背景下,湘菜是时候对话全国、对话世界了。
    据悉,今年湘菜产业促进周将以湘菜产业为龙头,以推动湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣等关联产业共同发展为目的,包括“湘菜对话国际美食”主场活动和湖南专场活动。主场活动除了“取圣火、祭火神”之外,还包括北京奥林匹克公园国际美食大赛和特色湘菜食材展、国际美食大赛获奖者PK长沙湘菜名店名师、张家界旅游与湘菜鉴赏。专场活动则包含有湘菜食品安全诚信企业自律活动、红色湘东特色食材考察调研活动、益阳湘菜食材生产示范园区考察、资兴东江湾美食与旅游文化节等。
    2012湘菜产业促进周还有一大特色,就是贴近市民,造福市民。据了解,在2012年湘菜产业促进周活动期间,活动组委会将组织长沙市100家左右知名湘菜企业、四星以上酒店推出新品湘菜,并在每天奉上一款特价菜,将实惠送给消费者,将在给市场带来活力,给消费者带来实惠的同时,有力促进湘菜产业进一步提升和发展。
    据长沙湘亮餐饮查实,2007年至2013年,长沙餐饮业零售额年均递增达到20%,其中2011年全市餐饮业零售总额达到240亿元,约占社零总额的12%,全市餐饮行业从业人员已达30万人。餐饮业对拉动长沙经济增长,带动长沙就业,起到很大的积极作用。长沙湘亮餐饮作为湘菜厨师管理,湘菜厨师人才输送专业团队,在传播湘菜文化,优化湘菜厨师团队过程中也起到很大的推动作用。
 

 


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