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公司简介

 




     长沙湘亮餐饮管理有限公司成立于2009年,注册于2013年,注册资金500万,是一家专业承接全国各地区各档次酒店餐饮厨房、工厂、学校、医院、机关单位食堂厨房,专业酒店餐饮新店策划设计、专业时尚餐饮策划设计、专业厨师团队输出、承包厨房、承包食堂、餐饮或食堂托管、餐饮品牌打造、设计装潢、筹备、运营管理、全方位一站式服务的餐饮服务管理公司。


   公司秉诚“诚信第一”“以食为天,以人为本”的宗旨,通过广泛吸纳优秀管理人才,培养扩大优秀厨师团队,加大食品出品、卫生、成本控制等监控力度,广纳酒店特色货源配送渠道,加强专业管理等一系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。

  公司秉持“企业、个人、社会共同发展”的宗旨,总结出了一套自己的餐饮管理经验并严格推行。公司的经营遵循“不求大,但求强;不求快,但求稳”的方针,坚持“管理第一”“安全第一,质量第一,服务第一,信誉第一”的原则,与合作伙伴共同发展。

  公司致力于打造成为最成功,最专业的酒店厨房、企业食堂厨房承包专家队伍,贯彻“以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展的专业餐饮管理公司,力求为企业发展提供更科学合理的优良服务!


企业文化

·以人为本、无人不兴

·提倡“尊重”、“平等”、“诚信”、“追求”、“务实”、“创新”、“卓越”

·追求品质是要付出代价,但忽略品质要付出更大的代价

·提倡“竞合”文化,企业之间或是企业内部——在竞争中合作、合作中竞争

·我们追求企业、个人、社会的共同进步,和谐发展

·锐意进取、永续经营

管理方案:
   公司的企业目标是成为全国最优秀的专业化餐饮管理公司。经过多年的积累、总结和研究,湘亮餐饮公司已经形成了一套比较完善的管理体系。在厨房管理方式上,我们实行狠抓“安全卫生、出品质量、成本控制”的方针。公司厨房管理原则是团结出高效、努力创辉煌。在前厅后厨工作沟通方面,在成本控制、安全、卫生和质量管理方面,在厨房设计、设备摆放及经济适用的厨具采购、菜谱设计、推广营销、人力安排和规范操作方面,在绩效考核和人员培训等方面都已经形成了一套具有自身特色的标准化、规范化和行之有效的管理体系。

  正确的市场定位及高瞻远瞩的经营战略,多年的行业经验及以执行为核心的企业文化建设,我们己摸索出一套科学规范、适应本行业特点的管理模式,为公司的集团化发展奠定了坚实的基础,公司的综合实力在本地处于领先地位。

1、管理优势

  我公司有从事湖南各地区酒店餐饮和集体膳食工作的管理人才,有多年的厨房管理和企业食堂管理,特别是新开的酒店、餐馆和大型企业食堂的经营管理经验及模式,对不同的酒店、餐馆、食堂有着一般的餐饮公司所不具备的管理经验。合理的组织架构,明确的权责关系,以结果为导向的执行文化,形成了从市场调研考察 为客户量身定做设计的餐饮服务策划开业前筹备,人力物力管理层现场培训并指导开业工作,正式开业现场指导监督,评估开业反应情况及改进措施满足客户需求的能力,经营过程检讨纠正和预防措施的制定,跟进投诉处理,建立市场调研等一系列的全方位管理。

2、成本优势

(1)、公司凭着良好的商业信誉己拥有一大批批发商,可以长期为我公司承包的厨房、食堂提供更廉价适用的食品原材料。

(2)、多年的加工过程控制经验,食材及能源(如:水电燃料)等的浪费降到最低点,进一步减低经营成本,将节约的成本用在就餐者身上,使广大就餐者更加满意我们的服务。

(3)、训练有素的员工队伍及合理的人力配置使我们最大限度精简了人力架构,大大地节省了工薪成本高的压力。

 

   公司坚持“科学管理,精心制作,为顾客提供优质餐饮服务,满足顾客日益提高的各种需求”的经营方针,通过不断的自我完善,保障顾客利益,以良好的服务质量回报广大顾客的信赖。


公司主要服务项目:

 湘亮专业:湘亮资质授权、品牌加盟、餐饮品牌打造、餐饮策划设计、(LOGO)品牌设计、VI设计、酒店策划设计、餐饮策划设计、时尚餐厅策划设计、社会餐饮策划设计、农家乐餐饮策划设计、山庄餐饮策划设计、茶餐厅策划设计、中高档会所策划设计、快餐厅策划设计、小吃粉面馆策划设计、食堂策划设计、菜谱设计制作、餐饮管理系统、餐饮服务培训、厨师团队输出、承包厨房、承包食堂、餐饮托管、特色菜品传授、特色明档加盟、湘菜原料配送、酒店用品、厨房设备一应具全,电话一拔通,湘亮助您梦想成真。






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